標(biāo)識(shí)是餐廳最直接的宣傳工具，也是店名和店標(biāo)的載體。一塊精致的廣告牌，能起到點(diǎn)綴餐廳的效果。標(biāo)牌要大而醒目，使其識(shí)別性強(qiáng)，要令經(jīng)過的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看見。晚上招牌具有燈光照明。要試驗(yàn)從餐廳的各個(gè)目標(biāo)觀看、在夜里洞察，看標(biāo)識(shí)的計(jì)劃是不是能實(shí)現(xiàn)吸引注意力的意圖。

習(xí)見的招牌大體可分為下面幾樣類型，抉擇適合你餐廳格調(diào)的標(biāo)牌很重要。

1、直立式廣告牌

直立式標(biāo)識(shí)是在餐廳門前塑造的擁有店名的標(biāo)牌。直立式廣告牌可籌劃成各種形狀，有豎立長方形、橫列長方形、長圓形和四面體形等。為增多可見度，招牌的正反兩面或四面體的四面都應(yīng)策劃餐廳名稱。如此標(biāo)識(shí)比貼在門上和門前的標(biāo)牌更加能引誘客戶。

在餐廳門口設(shè)立一塊直立式標(biāo)識(shí)，可增長店名的可見度，給南來北往的客戶或過往行人都留下好的映像。并且，它不像門上廣告牌那樣受篇幅的局限，并且在直立式標(biāo)牌上能夠計(jì)劃美麗的圖形。

2、款式招牌

這兒的造型主要是指人物或動(dòng)物的典型款式，以他們?yōu)閮?nèi)容制作的標(biāo)識(shí)叫造型招牌。這種標(biāo)牌通常皆是以店標(biāo)為首要表現(xiàn)內(nèi)容，具有浩大的趣味性，能引誘人。店門口豎立人物、動(dòng)物廣告牌，明顯地活躍了店面氣氛，增長了餐廳的情趣。同時(shí)，可在標(biāo)識(shí)上列出餐廳的名稱和特色。人物和動(dòng)物的款式要顯著地反映餐廳的經(jīng)營品格，使人在遠(yuǎn)處就可以看見前面是什么樣種類的餐廳。

3、霓虹燈、日光燈標(biāo)牌

在晚間，霓虹燈和日光燈廣告牌能使餐廳通亮奪目，增多餐廳在晚間的可見度。比起一成不變的靜態(tài)光照來說，這種光照能活躍氛圍，更富有誘惑力。并且，這些招牌能制造熱烈和歡快的氣氛。霓虹燈和日光燈標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)要新穎、別出機(jī)杼，它們可被籌劃成各樣形狀，選擇多種顏色。燈光巧妙地變換和閃爍能產(chǎn)生一種動(dòng)態(tài)的成果。不過如此廣告牌成本較高，在應(yīng)用時(shí)要結(jié)合經(jīng)營者自身的預(yù)算來思量。

4、懸吊式標(biāo)識(shí)

這就是掛在餐廳門口的招牌。懸吊式標(biāo)牌掛得高，比較出色。并且尋常雙面都印上餐廳名稱，可使兩旁過往的行人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就見到廣告牌。它也是一種多見的餐廳標(biāo)識(shí)品種。

選擇好標(biāo)牌的款式只是1個(gè)初步，要協(xié)同好餐廳的重心來對(duì)廣告牌實(shí)現(xiàn)內(nèi)容上的策劃，卓越餐廳名冊，便于顧客識(shí)別，同時(shí)又能表現(xiàn)餐廳的特性特征。這并并非輕而易舉的事情，亦是有講究的。

下面簡述幾類的招牌計(jì)劃技巧：

1、內(nèi)容精確

餐廳標(biāo)識(shí)是向用戶傳送信息的一類形勢，不但要追求藝術(shù)上的美感，更重大的是內(nèi)容的準(zhǔn)確。餐廳廣告牌的內(nèi)容是籌劃的核心部分，重點(diǎn)囊括店名和店標(biāo)，也即是店徽。無論是店名還是店標(biāo)，都是使得與其它店相區(qū)分，防止重復(fù)、雷同是最基本的要求。此外，還應(yīng)留心美感和打擊力。

2、顏色組合合適

普遍來說，用色要和諧，并且要有較強(qiáng)大的透過力。交通指揮燈之所以用紅、綠、黃三色，是因?yàn)檫@3種色彩穿過力最強(qiáng)，從很遠(yuǎn)的場所就可以發(fā)現(xiàn)。于是在超級(jí)市場標(biāo)識(shí)中利用得也眾多。北京伍富餐廳的招牌是紅、綠、白三色，明珠餐廳是紅、黃、藍(lán)3色。當(dāng)然，在色彩醒目的同時(shí)，千萬不可忽視了人們的空間愛好，并且還要結(jié)合店名標(biāo)準(zhǔn)字的顏色來實(shí)現(xiàn)恰當(dāng)搭配，才能形成美感。

3、選材精當(dāng)

標(biāo)牌材料的抉擇也值得招來重點(diǎn)關(guān)注，既要考慮其耐久性、耐污染性，又要思慮它的質(zhì)地和本錢。各類原料利弊顯著，可按照本質(zhì)境況進(jìn)行選擇。底基可供選用的材質(zhì)有木材、水泥、瓷磚、大理石及合金材料，廣告牌上的文字、圖形可用銅質(zhì)、瓷質(zhì)、塑料來制作。

4、安置得當(dāng)

餐廳標(biāo)牌通過精心策劃后，還必需安置得當(dāng)才可以生成預(yù)計(jì)的效果。這里我們大家所說的安置，實(shí)質(zhì)上是一個(gè)廣告牌位置的抉擇問題，有時(shí)所選擇的位置會(huì)抉擇標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)的大小。標(biāo)牌的安放還要留意視點(diǎn)和視角。一般來說，眼睛離地的垂直距離為1.5米，以該視點(diǎn)為中心，上下25度到30度范圍為廣告牌設(shè)置的易見位置。

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