招牌是餐廳最直接的宣揚(yáng)工具，亦是店名和店標(biāo)的介質(zhì)。一塊精美的標(biāo)識(shí)，能發(fā)揮點(diǎn)綴餐廳的成效。廣告牌要大而顯眼，使其辨別性強(qiáng)，要令經(jīng)過的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能看見。夜里標(biāo)牌具有燈光照明。要試驗(yàn)從餐廳的各個(gè)目標(biāo)察看、在晚上觀看，看招牌的設(shè)計(jì)是否能達(dá)到吸引留神力的目的。

習(xí)見的標(biāo)識(shí)大體可分為以下幾樣品種，抉擇合適你餐廳風(fēng)格的招牌很重大。

1、直立式標(biāo)牌

直立式廣告牌是用餐廳門前建立的擁有店名的標(biāo)識(shí)。直立式標(biāo)牌可籌劃成各種形狀，有豎立長方形、橫列長方形、長圓形和四面體形等。為增多可見度，廣告牌的正反兩面或四面體的四面都應(yīng)計(jì)劃餐廳名稱。這樣招牌比貼在門上和門前的標(biāo)識(shí)更能引誘客戶。

在餐廳門口建立一塊直立式招牌，可增長店名的可見度，給南來北往的客戶或過往行人都留下好的印象。同時(shí)，它不像門上標(biāo)識(shí)那樣受篇幅的局限，并且在直立式招牌上能夠策劃美麗的圖畫。

2、造型標(biāo)牌

這里的款式首要是指人物或動(dòng)物的典型造型，以他們?yōu)閮?nèi)容制作的廣告牌叫款式標(biāo)識(shí)。如此招牌平常全是以店標(biāo)為主要表現(xiàn)內(nèi)容，具有巨大的趣味性，能引誘人。店門口塑造人物、動(dòng)物標(biāo)牌，顯著地活躍了商店氣氛，增加了餐廳的情趣。并且，可在廣告牌上列出餐廳的名稱和特色。人物和動(dòng)物的造型要明顯地反映餐廳的經(jīng)營品格，使人在遠(yuǎn)處就能發(fā)現(xiàn)前面是什么類型的餐廳。

3、霓虹燈、日光燈標(biāo)識(shí)

在晚間，霓虹燈和日光燈標(biāo)牌能使餐廳通亮耀眼，增多餐廳在晚間的可見度。比起一成不變的靜態(tài)光照來說，這種燈火能活躍氛圍，更富有誘惑力。同時(shí)，這一些廣告牌能制作熱烈和歡快的氣氛。霓虹燈和日光燈招牌的設(shè)計(jì)要新奇、獨(dú)出心裁，它們可被策劃成各樣形狀，使用多樣色彩。燈光巧妙地變換和閃爍能生成一類動(dòng)態(tài)的成果。不過這樣標(biāo)牌本錢較高，在利用時(shí)要結(jié)合營業(yè)者自身的預(yù)算來思量。

4、懸吊式標(biāo)識(shí)

這就是掛在餐廳門口的標(biāo)牌。懸吊式廣告牌掛得高，相對(duì)突出。而且一般雙面都印上餐廳名稱，可使兩邊過往的行人遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就見到招牌。它也是一種常見的餐廳標(biāo)識(shí)種類。

選擇好招牌的樣式只是一個(gè)開始，要搭配好餐廳的主題來對(duì)標(biāo)識(shí)進(jìn)行內(nèi)容上的計(jì)劃，卓越餐廳名冊(cè)，便于顧客識(shí)別，同時(shí)又能體現(xiàn)餐廳的個(gè)性特征。這并不是輕而易舉的事情，亦是有講究的。

下面介紹幾種的廣告牌籌劃技巧：

1、內(nèi)容準(zhǔn)確

餐廳標(biāo)牌是向顧客傳達(dá)信息的一類形式，不單要追求藝術(shù)上的美感，更主要的是內(nèi)容的確切。餐廳標(biāo)牌的內(nèi)容是設(shè)計(jì)的核心部分，重點(diǎn)包含店名和店標(biāo)，也就是店徽。不管是店名還是店標(biāo)，都是使得與其余店相區(qū)分，避免重復(fù)、雷同是最基本的條件。此外，還應(yīng)注意美感和打擊力。

2、色彩組合合適

尋常來說，用色要協(xié)調(diào)，并且要有較強(qiáng)大的透過力。交通指揮燈之是以用紅、綠、黃三色，是由于這3種顏色穿過力最強(qiáng)，從很遠(yuǎn)的地點(diǎn)就可以看見。是以在超級(jí)市場(chǎng)標(biāo)識(shí)中利用得也眾多。北京伍富餐廳的標(biāo)牌是紅、綠、白三色，明珠餐廳是紅、黃、藍(lán)3色。自然，在色調(diào)奪目的同時(shí)，千萬不可忽視了眾人的空間喜愛，并且還要結(jié)合店名準(zhǔn)則字的色彩來進(jìn)行正確搭配，才能產(chǎn)生美感。

3、選材精當(dāng)

招牌材質(zhì)的抉擇也值得引起重點(diǎn)關(guān)注，既要考慮其耐久性、耐污染性，又要思慮它的質(zhì)感和成本。各類材料利弊顯著，可依據(jù)實(shí)際情況實(shí)現(xiàn)選擇。底基可供選擇的材質(zhì)有木材、水泥、瓷磚、大理石及金屬原料，廣告牌上的文字、圖形可用銅質(zhì)、瓷質(zhì)、塑料來制造。

4、安置得當(dāng)

餐廳標(biāo)識(shí)進(jìn)行精心計(jì)劃后，還必需安置得當(dāng)才可以出現(xiàn)預(yù)期的效果。這兒我們大家所說的安置，本質(zhì)上是1個(gè)招牌位置的抉擇問題，有時(shí)所選擇的位置會(huì)抉擇廣告牌策劃的大小。標(biāo)牌的安放還要留意視點(diǎn)和視角。普遍來說，眼睛離地的垂直距離為1.5米，以該視點(diǎn)為中心，上下25度到30度界限為廣告牌設(shè)置的易見位置。

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